Capacitación “Carnicerías Saludables” en Cipolletti

El Municipio de Cipolletti, a través del Departamento de Calidad Alimentaria, invita a todos los propietarios de carnicerías, pollerías y establecimientos que elaboran milanesas y chacinados a una nueva jornada de capacitación denominada “Carnicerías Saludables”. Este importante evento se desarrollará el próximo 8 de junio, de 14 a 17, en el Complejo Cultural Cipolletti, ubicado sobre Fernández Oro 57. La capacitación promete ser una oportunidad única de aprendizaje y mejora en el rubro.

Temáticas de Seguridad Alimentaria

Bajo la conducción del área de Bromatología de la Secretaría de Ganadería de Río Negro, se abordarán diversas problemáticas relacionadas con la seguridad alimentaria. Entre los temas previstos se incluyen las normativas vigentes, higiene y sanidad en los locales, control de temperatura, manejo integral de plagas e inocuidad alimentaria. Además, uno de los ejes centrales será el análisis de las consecuencias y riesgos de las faenas clandestinas, junto con las enfermedades que se pueden transmitir a través de los alimentos.

Mejora Continua en los Establecimientos

El objetivo de esta jornada, según explicaron desde el Municipio, es fortalecer las prácticas de seguridad alimentaria y fomentar mejoras continuas en los establecimientos de la ciudad. Se busca garantizar productos seguros y de calidad para los vecinos de Cipolletti, así como reforzar los controles y buenas prácticas en la manipulación de alimentos. El Departamento de Calidad Alimentaria ha enviado invitaciones a los comercios registrados, pero quienes estén interesados en participar pueden comunicarse al 299-5470096, de 8 a 13:30, o escribir al correo [email protected].