La revolución de la manzana roja en el Alto Valle

El Alto Valle de Río Negro se encuentra en medio de una nueva ola frutal con la introducción de la manzana Kissabel, una variedad única que, como su nombre indica, presenta una pulpa roja. Este innovador proyecto está a cargo de Los Álamos, un vivero con más de 100 años de trayectoria, y el Grupo Prima, licenciatario exclusivo de este producto en Argentina. La primera cosecha comercial está prevista para el 2024, con planes de validación en el mercado local antes de extenderse a la exportación.

Innovación y calidad en cada bocado

Según Adrián Gutiérrez, gerente de Producción Primaria Propia del Grupo Prima, “estamos emocionados por el potencial de esta variedad”. Este año, el grupo lanzará su segunda producción comercial y validará la calidad de la manzana, no solo en lo que respecta al color de la pulpa, sino también en su conservación. En un proyecto piloto que abarca seis hectáreas en las localidades de Mainqué y General Enrique Godoy, las manzanas Kissabel están ganando la atención tanto por su sabor equilibrado como por su jugosidad y textura crujiente.

El futuro de la fruticultura argentina

El entorno varietal de las manzanas en Argentina, según Juan Martín Rosauer, gerente de Los Álamos, es fascinante. “En ningún otro lugar del mundo se cultivan tantas manzanas rojas como aquí”, resalta Rosauer, añadiendo que estas son especialmente apreciadas en el mercado argentino y brasileño por su belleza estética y buena conservación. Las proyecciones son optimistas; con el avance y aceptación de la Kissabel, el futuro de la fruticultura en la región parece prometedor.